Sticky Era –
Sticky Chicken bei Peter Pane
Bei Peter Pane startet ab sofort die Sticky Era und damit eine neue Ära für unsere Speisekarte. Sticky Chicken heißt: Unsere Crunchy Chicken Tenders deep fried, dann in Glaze geschwenkt. Die Idee kommt aus der nordamerikanischen Fusionsküche, wo asiatische Glasuren auf Fried Chicken treffen. Die Reihenfolge macht dabei den entscheidenden Unterschied: Erst frittieren, bis das Chicken Filet goldbraun und knusprig ist, dann direkt vor dem Servieren in Hot Honey oder Korean DAK schwenken. Außen glazed und sticky, darunter immer noch crunchy und passend dazu unsere cremige Ranch-Sauce zum Dippen inklusive. Und ja, die Finger werden sticky!
Sticky Chicken Burger
Southern Fried Chicken Tenders, deep fried und in Hot Honey Sauce geschwenkt: erst süß dann scharf, sticky überall. Dagegen knackige Gewürzgurken – sauer, frisch, genau der Reset, den die Süße braucht. Und weil ohne Ranch nichts geht: Als Dip ist unsere Ranch immer inklusive. Cremig, „kräuterig“, leicht säuerlich: Der passende Gegenspieler zur Glasur und reicht erfahrungsgemäß immer genau bis zum vorletzten Bissen.
Gibt’s solo oder im Mittags-, Abend– und Liefermenü sowie mittwochs für nur 9,90 € bei unserem Chicken Wednesday.
Vegetarisch? Einfach Golden Tenders statt Crunchy Chicken Tenders bestellen – gleicher Burger, gleiche Glasur.
Sticky Chicken Tenders
Southern Fried Chicken Tenders, frisch aus der Fritteuse und in Korean DAK geschwenkt: Eine klebrige koreanische Glasur, süß, leicht fermentiert, mit einer Schärfe, die freundlich bleibt. „Dak” heißt auf Koreanisch übrigens einfach Hähnchen. Jetzt weißt du’s. Du willst lieber süß & scharf? Nimm Hot Honey als Glasur. Beides klebrig, beides glänzend, beides mit sticky Fingern am Ende. Als Dip ist unsere Ranch auch wieder inklusive.
Gibt’s solo, in der Pause & Salat Pause und über Delivery.
Vegan bestellst du so: Golden Tenders mit DAK-Sauce, dazu Jalapeño Lime Sauce statt Ranch.
Hibiscus-Cherry – die neuen Getränke zur Sticky Era
Neu bei uns: Hibiscus-Cherry-Drinks. Blumig, leicht herb und genau deshalb das perfekte Match zu unserem neuen Sticky Chicken.
Durstlöscher Hibiscus-Cherry – fruchtig, floral, eiskalt. Der neue Klassiker der Era.
Refresher Hibiscus-Cherry Energy – Auf Basis des Durstlöschers, mit Red Bull ZERO obendrauf. Als Refresher für zwischendurch.
Hibiscus-Cherry Beer Cooler – Krombacher Pils trifft Kirsche und Hibiskus. Radler mal anders.
Cocktail Hibiscus-Cherry Fizz – Gin, Amaretto, Kirsche, Hibiskus. Spritzig, mit nussiger Wärme im Abgang.
Sticky Chicken Fries – Loaded Fries in zwei Varianten
Fritten als Beilage? Hier nicht. Unsere Loaded Fries sind der Hauptgang. Die Sticky Chicken Lime Fries kommen mit einer Jalapeño-Lime-Sauce: scharfe Würze trifft spritzige Zitrusnote. Darüber Sticky Chicken Tenders in Hot Honey und Granatapfelkerne. Der Teller, den du fotografierst, bevor du ihn anfasst. Die Sticky Chicken Cheddar Fries gehen ohne Schärfe, dafür mit voller Breitseite: heiße Cheddar-Cheese-Sauce, Bacon, rote Zwiebeln, Röstzwiebeln und unsere Crunchy Chicken Tenders. Herzhaft, cremig, knusprig – für alle, die beim Wort Jalapeño kurz zögern.
Lime Fries mit Golden Tenders statt Chicken Tenders und DAK Sauce statt Hot Honey.
Häufige Fragen zur Sticky Era
Was ist Sticky Chicken?
Sticky Chicken ist frittiertes Hähnchenfilet, das nach dem Frittieren in einer klebrigen, süßen Glasur geschwenkt wird. Weil die Sauce erst am Ende dazukommt, bleibt die Panade knusprig und die Glasur legt sich außen als glänzende Schicht darüber.
Ab wann gibt es die Sticky Era bei Peter Pane?
Die Sticky Era startet am 23. September in allen Peter Pane Restaurants, ausgenommen Peter Pane Burgergrill Hannover Lange Laube und Berlin Wannsee.
Welche Saucen gibt es bei Sticky Chicken?
Zur Auswahl stehen zwei Saucen: Hot Honey, süß-scharf, und Korean DAK, süß-würzig mit leicht fermentierter Note. Unsere cremige Ranch Sauce ist bei dem Burger und den Sticky Chicken Tenders als Dip inklusive.
Ist der Dip im Preis enthalten?
Ja, bei Sticky Chicken Burger und Sticky Chicken Tenders ist unsere Ranch Sauce inklusive.
Ist der Sticky Chicken Burger vegan?
Nein. Der Sticky Chicken Burger lässt sich vegetarisch bestellen, indem die Chicken Tenders gegen Golden Tenders getauscht werden. Vegan geht bei den Sticky Chicken Tenders: Golden Tenders mit DAK-Glasur und Jalapeño Lime Sauce statt Ranch.
Wie scharf ist Sticky Chicken?
Die Schärfe ist mild. Beide Glasuren sind vor allem süß und würzig, die Schärfe setzt erst im Nachgang leicht ein.
Was sind Sticky Chicken Loaded Fries?
Loaded Fries sind knusprige Fritten, die mit Saucen und Toppings belegt werden. Bei Peter Pane gibt es sie in zwei Sticky Chicken Varianten: Sticky Chicken Lime Fries mit Jalapeño-Limetten-Sauce, Hot Honey, Sticky Chicken Tenders und Granatapfel sowie Sticky Chicken Cheddar Fries mit Cheddar-Sauce, Bacon und Röstzwiebeln.
